Receta de pie de Limon facilisima!!!
miércoles, 31 de octubre de 2012 • 13:00 • 0 comments
Hola! hoy les traigo una receta facil y rapida de una tarta o pie como lo digan en tu pais de limon ;)Ingredientes: Para la base: 2 tazas de galletas de vainilla molida (6 paquetes por 8 unidades) 100 grs. de margarina o mantequilla derretida. Para el relleno: 1 lata de leche condensada Nestlé ½ taza de jugo de limón 4 yemas Ralladura de 3 limones Para el Merengue: 4 claras ½ taza de azúcar blanca Preparación: Para la base procesar las galletas de vainilla e incorporar la margarina o mantequilla derretida, mezclar muy bien y vaciar sobre un molde redondo, forrar el fondo presionando con la pasta posterior de una cuchara. Para el relleno, mezclar muy bien la leche condensada Nestlé el jugo y la ralladura de limón y las yemas, verter esta preparación sobre la base de galletas. Llevar a horno precalentado por 10 a 15 minutos, temperatura 175° C. Retirar y dejar enfriar. Preparar el merengue batiendo bien las 4 claras a punto nieve e ir incorporando el azúcar en forma de lluvia, hasta que forme picos, colocar en una manga y decorar en forma de rejilla o haciendo copos y con una espátula ir levantándola haciendo picos, llevar a horno suave hasta que dore, o si tu horno tiene dorador colocarlo por unos minutos.
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